- Ваш регион доставки
-
Розничная цена
50₸
Как выбирать болгарский перез
Чем тяжелее перец, тем сочнее.
2. Хвост должен быть зеленым и упругим.
3. Перец должен быть равномерного яркого цвета, без повреждений, твердый на ощупь. Без пятен и морщинок.
4. Есть перцы Мальчики и Девочки. Мальчики – форма продолговатая, носик вытянут. Лучше использовать для приготовления блюд с термообработкой. Девочки – форма более круглая и короткая. Со стороны носика корпус разделен на 4 и более выпуклости. Они более сочные и мягкие. Их лучше употреблять в нарезке, в салатах.
Польза болгарского перца
Болгарский перец рекордсмен по содержанию витамина С. Больше всего витаминов в части около плодоножки. Не выбрасывайте их.
2. Улучшает метаболизм и пищеварение.
3. В Красном перце самое большое количество витаминов А и С. Также содержится много РР, В2, В9, Е, В5 (красивая кожа, волосы, кости, иммунитет).
4. В Желтом перце содержится много Калия (Сердечно-сосудистая система).
5. В Зеленом перце меньше всего калорий. Больше всего витамина К. И в нем содержится вещество Фитостерин (Выводит из организма холестерин).
Применение
1. Болгарский перец рекомендуется всем. Особенно, людям немолодого возраста.
2. Фаршированные перцы: Аккуратно снять плодоножку и заполнить перец фаршем. (Фарш, как для Голубцов). В кастрюле делать поджарку из нарезанного полукольцами репчатого лука, натертой моркови и томатной пасты. Сверху класть фаршированные перцы и залить кипятком так, чтобы уровень воды закрывал перцы на 1 см. Довести до кипения и доготовить на умеренном огне. Это блюдо очень вкусно получается в Мульти варке в режиме «Тушение».
3. Разноцветный салат. 3 перца разного цвета режем тоненькой соломкой. 1 банку оливок без косточек и зубчик чеснока размельчаем в блендере, добавляем оливковое масло. Все соединяем в салатнице.
